อาหารภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

อาหารภาคอีสาน..ยำไข่มดแดง (สากล)



• ส่วนผสมไข่มดแดง 1 ถ้วยตวงC-Isan-food-9
• หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูบดหยาบ 5 เม็ด
• ต้นหอมหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ล้างไข่มดแดงให้สะอาด ใส่กระชอนผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู ให้เข้ากัน นำไปเคล้ากับไข่มดแดง ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน จัดใส่ภาชนะ รับประทานกับผักสด

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s